Aprikoserna sköljas i ljumt vatten och få därefter ligga 2 — 3 tim. i det vatten, i vilket de skola kokas. Do sättas sedan på tillsammans med sockret att koka, tills de äro fullkomligt mjuka, varefter de passeras. Såsen får ett uppkok, spädes, om så behöves, med litet vatten, får kallna och serveras.
Ingredienser:
1/8 hg. torkade aprikoser
75 gr. socker
8 deciliter vatten
för 6 personer
- Logga in eller registrera dig för att kunna kommentera