Brödet skäres i tunna skivor och på dessas ena sida bredes smör. Ansjovisarna rensas, fläkas, och skinn och ben tagas bort. Tre ansjovishalvor läggas snett över varje smörgås. Dessa penslas därefter med den lätt uppvispade äggvitan, sättas på plåt och sättas in i svag ugnsvärme att få en vacker rostgul färg. De serveras huvudsakligen till vegetarianska soppor.
Ingredienser:
- 12-öres vetebröd
- 9 ansjovisar
- 1 hg. smör
- 1 äggvita
för 6 personer
- Logga in eller registrera dig för att kunna kommentera