Smöret skiras och blandas med de stötta skorporna. Ansjovisarna rensas, benas ur, hackas fint och röras i. Aggen vispas tillsammans med mjölken och litet socker och ned blandas. Smeten hälles i smorda och brödbeströdda små pastejformar samt gräddas i ugn 15 — 20 min. Formarna stjälpas upp, bullarna läggas upp på serveringsfatet, garneras med hårdkokta, hackade ägg och serveras med ärter och skirat smör.
Ingredienser:
- 60 gr. smör
- 1 ½ kkp stötta skorpor
- 18 ansjovisar
- agg
- 7 — 8 deciliter oskummad mjölk
- socker
Till formarna:
- 1 ½ msk. smör,
- 4 msk. stötta skorpor
Till garnering:
- 2 ägg
för 6 personer
- Logga in eller registrera dig för att kunna kommentera