Äggulorna, vattnet och sockret vispas över elden, tills krämen tjocknat, då grytan lyftes av vispningen fortsättes, tills smeten är kall.
Då ivispas den till hårt skum slagna grädden jämte hälften av ananasen, skuren i små bitar, samt ananasspadet. Massan fryses ej för hårt, lägges upp på geléskål och garneras med resten av ananasen, skuren i skivor, samt små biskvier.
Ingredienser:
- 5 äggulor
- ½ liter tjock grädde
- 2 deciliter vatten
- 1 liten burk ananas
- 110 gr. socker
för 6 personer
- Logga in eller registrera dig för att kunna kommentera