Äppelmoset blandas med det rivna citronskalet och med gelatinet, upplöst i litet ljumt vatten. Sist nedröres försiktigt den till hårt skum slagna grädden. Massan hälles i vattensköljd och sockrad form och ställes ut att stelna. När den skall serveras, doppas formen ett ögonblick i ljumt vatten, puddingen stjälpes upp och garneras med frukt och biskvier.
Ingredienser:
- ½ liter tjock grädde
- rivna skalet av ½ citron
- 4 deciliter äppelmos (sockrat)
- 7 blad gelatin
för 6 personer
- Logga in eller registrera dig för att kunna kommentera