Äpplena torkas och skalas, och kärnhusen tagas ut. Smöret smältes; sockret stötes, så att det liknar pärlsocker; mandeln skållas och hackas. Sockret, de stötta skorporna och mandeln blandas tillsammans. Äpplena penslas med smöret och rullas sedan i blandningen. En pajform smörjes med litet smör, häri läggas äpplena ned och sättas in i god ugnsvärme. Då de äro mjuka och fått en vacker ljusbrun färg, läggas de upp på glasskål och få kallna. De serveras med vispad grädde eller vaniljsås.
Ingredienser:
- 15 stora och vackra äpplen
- 1 kkp stötta skorpor
- 3 msk. smör
- 50 gr. sötmandel
- 1 kkp krossocker
för 12 personer
- Logga in eller registrera dig för att kunna kommentera