Äpplena skalas, och kärnhusen tagas ur. De läggas sedan i en smord pajform, fyllas med socker, sättas in i ugnen att steka, tills de äro till hälften mjuka, och sättas sedan ut att kallna.

Smördegen beredes som enkel smördeg  och kavlas ut till omkr. 1 cm. tjocklek. Den sporras ut i fyrkanter, ett äpple lägges på varje fyrkant, och snibbarna vikas över varandra, så att de bilda ett knyte.

Munkarna vändas, sättas på plåt, penslas med ägg och gräddas i het ugn.

 

Ingredienser:

  • 7 vackra äpplen
  • 150 gr. strösocker

Smördeg:

  • 125 gr. smör
  • 1 25 gr. vetemjöl
  • 3 ½ — 4 msk. vatten

Till pensling:

  • 1 ägg
Inlagt av aigorb sön, 01/08/2023 - 14:51