Äpplena skalas, nrkärnas och skäras i klyftor. För att bibehålla sin färg läggas de, allt eftersom de äro skalade, i vatten, tillsatt med 1 msk. ättika. De sättas på i kokande vatten tillika med sockret och få koka, tills äppelklyftorna äro mjuka. Ivrämen avredes med det i litet kallt vatten utrörda potatismjölet, får ett gott uppkok, avsmakas och hälles upp i geléskal eller karott att kallna.
Ingredienser:
- (citronsaft)
- 2 msk. potatismjöl
- 2 ht. äpplen
- 1 liter vatten
- 1 ½ kkp krossocker
för 6 personer
- Logga in eller registrera dig för att kunna kommentera